Impulse für nachhaltigere und gerechtere Zukünfte! Ansätze für die Gestaltung eines zukunftsfähigen Ernährungssystems

Ein Vortrag von Patricia John Sánchez, Ka Kem, Sibel Mielke Das gegenwärtige Ernährungssystem ist weder nachhaltig noch gerecht. Es verursacht hohe ökologische und soziale Kosten – von der ressourcenintensiven Produktion über lange Lieferketten bis hin zur systematischen Überproduktion. Lebensmittel werden mit großem Aufwand erzeugt, kostenintensiv vermarktet und schließlich entsorgt, obwohl sie noch genießbar sind. So entsteht ein Kreislauf aus Überproduktion, künstlicher Verknappung und Ressourcenverschwendung. Gleichzeitig geht zunehmend Wissen darüber verloren, wie eine planetenschonende Ernährung gelingen kann und wie lange Lebensmittel tatsächlich über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus genießbar sind. Der Vortrag wirft einen kritischen Blick auf diese Strukturen und zeigt konkrete, niedrigschwellige Handlungsmöglichkeiten auf. Er lädt dazu ein, Verantwortung zu übernehmen und sich aktiv für einen gerechteren und nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln einzusetzen – im Alltag wie im gesellschaftlichen Kontext. Eine Veranstaltung in Kooperation mit Foodsharing e.V. im Rahmen des DFH-Festivals für planetarische Gerechtigkeit Ohne Anmeldung, der Eintritt ist frei